wortel 21wortel Wortel staat bekend om de aanwezheid van vele carotenoïden, vooral bètacaroteen (vitamine A). Dat is met name goed voor de ogen en voor hart en bloedvaten. Daarnaast bevatGambar 21. Proses Perendaman Wortel.....48. 1 I. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Wortel merupakan sumber vitamin A dan K yang mudah didapatkan pada sayuran. Di Indonesia,